Sprache und Kultur in der Ausbildung

In den folgenden Videoclips werden einige Situationen aus der Perspektive von Ausbildungspersonal und Auszubildenden gezeigt, die die unterschiedlichen Wahrnehmungen ein und derselben Situation veranschaulichen. Die Szenen wurden aus Interviews und Hintergrundgesprächen entwickelt und spiegeln Konflikte wider, die von Schauspielerinnen und Schauspielern in kurzen Geschichten exemplarisch dargestellt werden. Die gezeigten Situationen erheben dabei keinen Anspruch auf Repräsentativität, sondern möchten durch die Darstellung unterschiedlicher, auch teils überspitzter Reaktionen der Akteurinnen und Akteure zur Reflexion eigener Denk- und Verhaltensgewohnheiten anregen. Sie als Betrachtende können entscheiden, wie die Handlung fortgesetzt werden soll und dabei einen Einblick in die Innenwelt der Beteiligten gewinnen.

Respekt zeigen

Wenn ein Auszubildender auf den Handschlag einer Kundin nicht eingeht, gilt das in westlichen Kulturkreisen als ein Zeichen von Respektlosigkeit. Der Film beleuchtet die Ursachen hinter einer solchen Verweigerung und zeigt auf, wie Ausbilderinnen und Ausbilder mit der schwierigen Situation umgehen können.

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Sprachliche Missverständnisse

Junge Flüchtlinge sind in der Ausbildung mit sprachlichen Herausforderungen konfrontiert. Sie müssen sich nicht nur mit einer neuen Sprache zurechtfinden, sondern zusätzlich viele Fachbegriffe erlernen. Dass es aber auch bei Redewendungen zu Missverständnissen kommen kann, ist Muttersprachlerinnen und Muttersprachlern oft nicht bewusst.

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Verbindlichkeit und Zeitempfinden

Im Catering ist eine präzise Zeitplanung wichtig. Nur so können Arbeitsabläufe aufeinander abgestimmt werden und Lieferungen pünktlich erfolgen. Sind Auszubildende unpünktlich, führt dies unweigerlich zu Konflikten. Der Film zeigt, welche vielfältigen Ursachen fehlende Zuverlässigkeit haben kann und wie Betriebe Unterstützung erhalten können.

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Wenn Auszubildende nicht nachfragen

Wenn Auszubildende Arbeitsanweisungen nicht richtig verstehen und dies nicht deutlich machen, sind Schwierigkeiten vorprogrammiert. Unterschiedliche Handlungsoptionen im Film zeigen, wie Ausbildungspersonal auf fehlende Nachfragen von Auszubildenden reagieren kann, um Arbeitsanweisungen zu vermitteln.

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Verschiedene Sprachen im Betrieb

Junge Migrantinnen und Migranten sprechen untereinander gerne in ihrer Muttersprache, besonders wenn sie sich in der deutschen Sprache noch nicht sicher fühlen. Der Film zeigt, welche Schwierigkeiten auftreten können, wenn Auszubildende im Betrieb in einer Sprache kommunizieren, die andere nicht verstehen.

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Frauen als Autoritäten

Frauen in Führungspositionen sind heutzutage keine Seltenheit mehr. Doch in manchen Kulturen ist die leitende Rolle immer noch männlichen Kollegen vorbehalten. Der Videoclip beleuchtet den Konflikt, der entstehen kann, wenn Auszubildende mit Migrationshintergrund sich schwertun, eine Frau als Autorität zu akzeptieren.

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Welche Erfahrungen machen Betriebe mit der Ausbildung von Flüchtlingen? Welche Schwierigkeiten treten auf? Und wie werden diese im Alltag gemeistert? In kurzen Filmen berichten Ausbilderinnen/Ausbilder und Auszubildende von ihren Erfahrungen und geben Einblicke, wie die Ausbildung von Flüchtlingen in der Praxis ablaufen kann.

Lebensmitteleinzelhandel

Junge Flüchtlinge müssen mit dem Beginn einer Ausbildung viele Hürden meistern. Die Geschäftsführerin eines Bio-Supermarktes schildert, wie Ausbildungspersonal und  Ehrenamtliche sie unterstützen können, um Probleme zu bewältigen, die im Arbeitskontext kaum aufgefangen werden können.

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Hotel- und Gaststättengewerbe

Diesmal geht es um die Erfahrungen in einer Branche, in der Weltoffenheit und Gastfreundschaft zum Arbeitsethos gehören. Personaldirektorin Annette Bramkamp berichtet von den Ausbildungserfahrungen, die im Estrel-Hotel in Berlin gesammelt wurden.

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Installations- und Heizungsbau

Im Film spricht Ausbilder und Geschäftsführer Detlef Grätz darüber, wie er die bürokratischen Hürden auf dem Weg zum Ausbildungsvertrag mit dem Auszubildenden Irfan genommen hat und wie sein Team Verständnisschwierigkeiten im betrieblichen Alltag meistert.

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Garten- und Landschaftsbau

Der Film zeigt die Erfahrungen aus einem Garten- und Landschaftsbau-Betrieb, in dem erstmalig ein Flüchtling ausgebildet wird. Geschäftsführer, Ausbilderin und Auszubildender schildern, was für sie eine gute Ausbildung ausmacht, welche Anforderungen an Betrieb und Ausbildungspersonal gestellt werden und welche sprachlichen Hürden es zu überwinden gilt.

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Im Rahmen eines BMBF-geförderten Projekts hat die Fachstelle überaus in Zusammenarbeit mit dem Bildungsträger FRESKO e.V. ein Konzept für eine Präsenz-Fortbildung von Ausbilderinnen und Ausbildern entwickelt. Ziele der Fortbildung sind die Vorbereitung und Unterstützung des betrieblichen Ausbildungspersonals bei der Ausbildung von Geflüchteten.

Mehr zum Konzept

Im Rahmen verschiedener Interviews hat Frauke Meyer in Hamburg erhoben, wie Betriebe, die Flüchtlinge und Asylsuchende ausbilden, deren Teilhabechancen beurteilen. Dazu gehörten Fragen nach der Bedeutung, die das Ausbildungspersonal dem Fluchthintergrund zumisst ebenso, wie die Fragen nach den Wissenslücken und Bildungsbedarfen, die im Verlauf der Ausbildung sichtbar werden. Am Ende der Untersuchung gibt sie Handlungsempfehlungen.

FLUCHTort Hamburg: "Das ist für uns schon ein Experiment" (PDF)

Zur Unterstützung von Lehrkräften aus berufsvorbereitenden Bildungsgängen, die mit jungen Geflüchteten arbeiten, die erst vor kurzem nach Deutschland gekommen sind, sind diese Arbeitsmaterialien geeignet. Sie sollen dabei helfen, ein Curriculum zu entwickeln, das es den Schülerinnen und Schülern ermöglicht, Schulabschlüsse zu erwerben und sich auf den Einstieg in die Arbeitswelt in Deutschland vorzubereiten. Anbieter ist der Projektverbund FLUCHTort Hamburg.

FLUCHTort Hamburg: Berufsvorbereitung unter Bedingungen von Flucht und Asyl