Sprache und Kultur in der Ausbildung

In den folgenden Videoclips werden einige Situationen aus der Perspektive von Ausbilder/innen und Auszubildenden gezeigt, die die unterschiedlichen Wahrnehmungen ein und derselben Situation veranschaulichen. Die Szenen wurden aus Interviews und Hintergrundgesprächen entwickelt und spiegeln Konflikte wider, die von Schauspielern in kurzen Geschichten exemplarisch dargestellt werden. Die gezeigten Situationen erheben dabei keinen Anspruch auf Repräsentativität, sondern möchten durch die Darstellung unterschiedlicher, auch teils überspitzter Reaktionen der Akteure zur Reflexion eigner Denk- und Verhaltensgewohnheiten anregen. Sie als Betrachter/in können entscheiden, wie die Handlung fortgesetzt werden soll und dabei einen Einblick in die Innenwelt der Beteiligten gewinnen.

Respekt zeigen

Wenn ein Azubi auf den Handschlag einer Kundin nicht eingeht, gilt das in westlichen Kulturkreisen als ein Zeichen von Respektlosigkeit. Der Film beleuchtet die Ursachen hinter einer solchen Verweigerung und zeigt auf, wie Ausbilderinnen und Ausbilder mit der schwierigen Situation umgehen können.

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Sprachliche Missverständnisse

Junge Flüchtlinge sind in der Ausbildung mit sprachlichen Herausforderungen konfrontiert. Sie müssen sich nicht nur mit einer neuen Sprache zurecht finden, sondern zusätzlich viele Fachbegriffe erlernen. Dass es aber auch bei Redewendungen zu Missverständnissen kommen kann, die für Muttersprachler ganz selbstverständlich sind, ist vielen oft nicht bewusst.

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Verbindlichkeit und Zeitempfinden

In einem Catering-Betrieb ist eine präzise Zeitplanung wichtig. Nur so können Arbeitsabläufe aufeinander abgestimmt und Kunden pünktlich beliefert werden. Wenn Azubis unpünktlich sind, führt dies unweigerlich zu Konflikten. Der Film zeigt, dass fehlende Zuverlässigkeit vielfältige Ursachen haben kann und wie Betriebe bei Bedarf Unterstützung erhalten können.

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Wenn Azubis nicht nachfragen

Wenn Auszubildende die Arbeitsanweisungen nicht richtig verstehen und dies gegenüber ihren Ausbildern oder Kollegen nicht deutlich machen, sind Schwierigkeiten vorprogrammiert. Unterschiedliche Handlungsoptionen im Film zeigen, wie Ausbilder auf fehlende Nachfragen ihrer Azubis reagieren und Arbeitsanweisungen vermitteln können.

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Verschiedene Sprachen im Betrieb

Junge Migrantinnen und Migranten sprechen untereinander gerne in ihrer Muttersprache, besonders wenn sie sich in der deutschen Sprache noch nicht sicher fühlen. Der Film zeigt, welche Schwierigkeiten auftreten können, wenn Auszubildende im Betrieb in einer Sprache kommunizieren, die andere nicht verstehen.

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Welche Erfahrungen machen Betriebe mit der Ausbildung von Flüchtlingen? Welche Schwierigkeiten treten auf? Und wie werden diese im Alltag gemeistert? In kurzen Filmen berichten Ausbilder/innen und Auszubildende von ihren Erfahrungen und geben Einblicke, wie die Ausbildung von Flüchtlingen in der Praxis ablaufen kann.

Lebensmitteleinzelhandel

Junge Flüchtlinge müssen mit dem Beginn einer Ausbildung viele Hürden meistern. Die Geschäftsführerin eines Bio-Supermarktes schildert, wie Ausbildungspersonal und  Ehrenamtliche sie unterstützen können, um Probleme zu bewältigen, die im Arbeitskontext kaum aufgefangen werden können.

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Hotel- und Gaststättengewerbe

Diesmal geht es um die Erfahrungen in einer Branche, in der Weltoffenheit und Gastfreundschaft zum Arbeitsethos gehören. Personaldirektorin Annette Bramkamp berichtet von den Ausbildungserfahrungen, die im Estrel-Hotel in Berlin gemacht wurden.

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Installations- und Heizungsbau

Im Film spricht Ausbilder und Geschäftsführer Detlef Grätz darüber, wie er die bürokratischen Hürden auf dem Weg zum Ausbildungsvertrag mit Azubi Irfan genommen hat und wie sein Team Verständnisschwierigkeiten im betrieblichen Alltag meistert.

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Garten- und Landschaftsbau

Der Film zeigt die Erfahrungen aus einem Garten- und Landschaftsbau-Betrieb, in dem erstmalig ein Flüchtling ausgebildet wird. Geschäftsführer, Ausbilderin und Azubi schildern, was für sie eine gute Ausbildung ausmacht, welche Anforderungen an Betrieb und Ausbilder gestellt werden und welche sprachlichen Hürden es zu überwinden gilt.

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Stefanie Rathje erweitert den traditionellen Kulturbegriff um eine kollektive und eine individuelle Perspektive und schlägt damit einen anwendungsorientierte Definition vor, die eine präzisere Beschreibung kultureller Phänomene ermöglicht und auf deren Grundlage sich sinnvolle Ansatzpunkte für die Gestaltung des Zusammenlebens entwickeln lassen.

Rathje: Der Kulturbegriff – Ein anwendungsorientierter Vorschlag zur Generalüberholung (PDF)

Im Rahmen dieser qualitativen Untersuchung des Bundesinstituts für Berufsbildung wurden Einstellungen von Ausbilderinnen und Ausbildern im Hinblick auf eine Qualifizierung zur Sprachförderung im Rahmen der betrieblichen Ausbildung ermittelt und thematische Eckpunkte eines Fortbildungskonzeptes identifiziert, das den Betrieb unmittelbar als sprachlichen Lernort anspricht.

BIBB: Förderung sprachlich-kommunikativer Fähigkeiten in der betrieblichen Ausbildung (PDF)

Auf der Grundlage qualitativer Daten, die mittels leitfadengestützter Interviews mit Auszubildende und Ausbilder/innen erhoben wurden, zeigen Monika Bethscheider und Anke Settelmeyer die Bedeutung verschiedener Aspekte natio-ethno-kultureller Zugehörigkeit im sozialen Kontext Betrieb auf.

BIBB: Handlungskompetenz und Migrationshintergrund in der Ausbildung (PDF)

Im Rahmen verschiedener Interviews erhob Frauke Meyer in Hamburg, wie Betriebe, die Flüchtlinge und Asylsuchende ausbilden, deren Teilhabechancen beurteilen, welche Bedeutung ihrer Meinung nach dem Fluchthintergrund zukommt, welche Wissenslücken und Bildungsbedarfe im Verlauf der Ausbildung aufgrund ihrer Erfahrung sichtbar werden und welche Kooperations- und Begleitsysteme aus ihrer Sicht flankiert werden sollten.

FLUCHTort Hamburg: "Das ist für uns schon ein Experiment" (PDF)

Zur Unterstützung von Lehrkräften aus berufsvorbereitenden Bildungsgängen, die mit jungen Geflüchteten arbeiten, die erst vor kurzem nach Deutschland gekommen sind, sind diese Arbeitsmaterialien geeignet. Sie sollen dabei helfen, ein Curriculum zu entwickeln, das den Schülerinnen und Schülern ermöglicht, Schulabschlüsse erwerben und sich auf den Einstieg in die Arbeitswelt in Deutschland vorzubereiten. Anbieter ist der Projektverbund FLUCHTort Hambug.

FLUCHTort Hamburg: Berufsvorbereitung unter Bedingungen von Flucht und Asyl

In der Ausgabe des G.I.B.-Info 2/2016 werden verschiedene Projekte in NRW vorgestellt, die das Ziel verfolgen, junge Flüchtlinge in Ausbildung, Arbeit oder weitere Qualifizierungslehrgänge zu integrieren. Die ersten Erfahrungen aus den Projekten zeigen, dass das Wissen über die teils sehr heterogenen Zielgruppen noch begrenzt und ein flexibler Umgang mit den bewährten Instrumenten erforderlich ist.

G.I.B.-INFO: Junge Geflüchtete in Arbeit und Ausbildung

Die Studie wurde vor Inkrafttreten der jüngsten Rechtsänderungen verfasst, gibt aber gleichwohl einen anschaulichen Einblick in die Lebenssituation junger Flüchtlinge mit unsicherem Aufenthaltsstatus, insbesondere mit Blick auf den Übergang in Ausbildung und Beruf.

Zoom: Jugendliche in unsicheren Aufenthaltsverhältnissen im Übergang Schule-Beruf (PDF)